信州そば処ふるさとの草笛は美しい自然の中で心のこもった手打ちそばをお作りします。

当店はそばだけでなく、かき揚げにも自信を持っています。サクッとした衣の食感とプリプリしたエビの食感に多くの方が魅了されています。人気の創作料理では豚角煮づけ蕎麦があります。おつまみメニューも豊富ですので、そば以外の料理も楽しんでいただけます。

そばもいいけど、やっぱりご飯も食べたい！そんな方には「ふるさとセット（もり蕎麦またはかけ蕎麦＋ミニかき揚げ丼）」、「親子丼セット（もり蕎麦またはかけ蕎麦＋親子丼）」が人気です。
「そばが苦手・・・」という方は「親子丼」、「かき揚げ天丼」単品でのご注文もできます。

季節ごとに地元の旬の食材を使った料理を期間限定でお出ししております。春から初夏にかけてはふきのとうやたらの芽の天麩羅が好評です。期間限定・数量限定ですので、ご来店の際は係りの者におたずねください。